냉동된 카레 먹기, 치킨카레라이스

맞벌이 신혼부부가 빠르고 간단하게 집밥 해 먹는 방법을 소개합니다.

며칠 전 카레를 만들어 먹고 남은 것은 냉동보관 해뒀었습니다.

저희 부부는 다음날도 같은 메뉴를 먹기 싫어서 남은 음식은 냉동보관 가능한 것은 냉동해 두고 먹고 있습니다. 

소세지카레라이스, 티아시아 마크니커리로 야채카레 만들기

카레는 플라스틱 용기에 넣으면 카레색 물이 용기에서 안 빠지더라고요. 그래서 되도록이면 유리용기에 담아서 냉동보관 하고 있습니다. 

냉동된 카레를 다시 먹을 때는 약간 해동시킨 후 냄비에 다시 끓여머고 먹고 있습니다. 정말 귀찮을 때는 그대로 전자레인지에 돌려서 먹어도 좋습니다. 

해동할 때는 1. 따뜻한 물을  이용해서 용기 뒷면을 녹여서 떼어내기. 2. 전자레인지에 1~2분 정도 돌리면 용기에서 냉동된 카레가 떨어지고, 거기에 물을 조금 추가해서 뚜껑을 닫고 중불에서 끓이면 됩니다. 

카레가 녹으면 뭉쳐져있는 카레를 풀어서 다시 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

저는 치킨커틀렛을 구워서 올려서 치킨카레라이스로 먹었습니다.

냉동했다가 끓여도 다시 처음 먹는 그 맛이었습니다. 카레를 한 번에 많이 끓여서 일부러 냉동해 두고 간편하게 먹기도 합니다. 카레를 좋아하시는 분은 냉동해 두셨다가 저처럼 드셔도 좋을 것 같습니다.