찹스테이크, 스테이크소스 없이 만들기

맞벌이 신혼부부가 빠르고 간단하게 집밥 해 먹는 방법을 소개합니다.

인터넷에서 50% 세일한다고 해서 구매한 소고기가 남아있었습니다.

지난번에 한팩은 구워 먹고, 나머지 한팩이 남아있어서 찹스테이크를 해 먹었습니다.

보통 찹스테이크는 스테이크소스를 이용해서 만들어 먹기도 하는데요. 저는 집에 스테이크소스가 따로 없어서, 스테이크소스 없이 돈가스소스와 토마토파스타소스를 이용해서 만들었습니다.

스테이크소스 없이도 맛있는 찹스테이크 만들기를 소개합니다. 

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▶찹스테이크 재료◀

소고기 300g  양파 1/2개 당근 조금 양파 조금 통마늘 3개  새송이버섯1/3개  파프리카 색별로 1/3씩

돈까스소스 4스푼  토마토파스타소스 2스푼 굴소스 1스푼 케첩 1스푼  소금,후추 조금  간마늘 1스푼 버터 1스푼

 

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▶찹스테이크 조리방법◀

1. 채소는 세척 후 손질해 주세요. 찹스테이크용이라 모두 깍뚝모양으로 썰었습니다. 

2. 소스를 만들어주세요. 돈까스소스4, 토마토파스타소스 2, 굴소스 1, 케첩 1, 간 마늘 1 넣어줍니다. 

3. 고기는 키친타월로 핏물을 제거 해 준 후 깍둑 썰어서 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 

4. 버터를 넣고 고기를 굽다가, 채소를 전부 넣어주세요. 

tip. 저는 채소가 푹 익은 것을 좋아해서 빨리 넣었습니다. 아삭아삭한 식감을 좋아하신다면 채소를 늦게 넣어주세요. 

5. 채소가 어느 정도 익으면 소스를 넣고 볶아주세요. 

6. 채소에서 물이 많이 나오니 마지막에 센 불에서 수분을 날려주세요. 

스테이크소스를 넣지 않아도 찹스테이크의 맛을 낼 수 있었습니다.

사실 스테이크는 자주 해 먹지 않아서 스테이크소스를 사놓으면 유통기한 이내에 모두 쓰지 못하고 버리게 되어, 한번 해 먹자고 새로 사기는 아까웠는데요.

이렇게 돈가스소스와 토마토파스타소스를 이용해서 만드니 너무 좋았습니다. 

찹스테이크를 간단하게 해 먹고 싶으신 분들은 따라 해보세요!